Svuotate il frigo creando un riso basmati stuzzicante, profumato e colorato!

Ecco la mia ricetta in base alla mia disponibilità, ma voi potete stupirvi anche con altro. Ho tagliato sottilmente porro, cavolo cappuccio e carote e messe a sfrigolare in poco olio di sesamo caldo con uno spicchio d’aglio tritato, mezza cipolla tagliata sottile e del curry.

Tempo di cottura: rigorosamente massimo 7 minuti e a fiamma vivace per lasciar le verdurine belle croccanti (mescolate spesso!!). Ho aggiunto del basmati già cotto non salato, dei broccoli lessi e della salsa di soia. E siccome all’avocado non resisto, ne ho aggiunto qualche fettina. Un finale pizzico di paprica affumicata et voilà… un’abbondante e goduriosa esplosione di sapori.

Buon appetito in salute!