Stanchi della solita dieta? Questo è un ESEMPIO di un menù settimanale. All’interno ci sono proposte un po’ più elaborate, altre molto più semplici. Su cosa si basa questo menù? Stagionalità e variabilità Ottimizzazione delle preparazioni (alcuni alimenti vengono utilizzati in più pasti) Rotazione delle fonti proteiche rispettando la frequenza di assunzione consigliata dalle Linee […]

Buonissime queste CRESPELLE DI CECI ripiene di verdurine e patate!!     RICETTINA PER 4 CRESPELLE 1) preparate la pastella semplicemente mescolando 100 g di farina di ceci con 250 ml d’acqua, un pizzico di sale e mezzo cucchiaino di curcuma e lasciate riposare in frigo il tempo di preparare le verdure 2) grattugiate due patate […]

Perché non prepararci un buon porridge salato con verdure e uova in camicia? È un piatto davvero strategico perché: 1) è molto saziante sia nell’ immediato che a lungo termine 2) è velocissimo da preparare 3) rapporto goduria/apporto calorico e nutrizionale insuperabile! 😉 Per fare questo tipo di porridge in un’antiaderente basta versare 50 g […]

  Se siete a corto di idee per un contorno leggero e gustoso, vi suggerisco di stufare in padella dell’indivia belga con scalogno e peperoncino. Il tocco finale? Un giro generoso di aceto balsamico! Un contorno dal sapore deciso e originale, oltre ad essere una delle fonti più ricche di INULINA. Cos’è l’inulina? Una fibra […]